Zurück zur Übersicht

HAUPTSPEISE

Kotlet schabowy, sos TYSKIE, szafran .../ Schweinekoteletts mit Tyskie-Biersosse und Safran-Buchweizen, asiatisch inspiriert

Beschreibung und Zubereitung

Kotlet schabowy, sos TYSKIE, szafran-kasza gryczana = azjatyckie natchniony

Schweinekoteletts mit Tyskie-Biersosse und Safran-Buchweizen, asiatisch inspiriert

Ich habe leckere Schweinekoteletts mit Buchweizengrütze neu interpretiert, Dazu passt das Aroma von Tyskie Bier beim Marinieren und in der Sosse prima!! Hier also meine neue, l

Eingereicht von: Monika M.
Datum: 03.06.2015 15:15

 

 

Zutaten

  • Koteletts:
  • 4 Schweinelendenkoteletts, gut marmoriert!
  • 1 TL Ingwer frisch, gerieben
  • 3 Zehen Knoblauch zerdrückt
  • 100 ml Tyskie Bier
  • 150 g Orangenmarmelade
  • 50 ml Sojasauce
  • etwas Sesamöl
  • Butterschmalz
  • Koriandergrün
  • Sauce:
  • 3 EL brauner Zucker
  • 100 ml Balsamicoessig
  • 150 ml Tyskie BIER
  • Himmalaya-Salz
  • Pfeffer frisch gemahl

Zurück zur Übersicht